“



"Дорогие гости! Осуществилась моя мечта - 1 февраля открывается мой новый проект - ресторан домашней кавказской кухни "Gayane's". Теперь я смогу готовить сама, угощать, радовать наших любимых гостей блюдами моего детства - традиционная Долма из виноградных листьев, нежнейшая Хашлама из баранины, сочные шашлыки из свежего мясо и рыбы, изумительная домашняя выпечка - все это уже представлено в меню "Gayane's".



Кавказская кухня отличается не только насыщенным вкусом и ароматом, а так же является секретом кавказского долголетия, так как основана только на экологически безопасных и полезных продуктах.

Я и моя команда профессионалов вложили много сил, применили весь опыт в создании ресторана "Gayane's" - из Армении приглашены лучшие повара, над интерьером ресторана работал известный художник Андраник Саргсян. Но главное, мы вложили всю свою любовь к нашей работе и к нашим гостям.

Верхний уровень ресторана оформлен в стиле гостиной - интересное сочетание разнообразных фактур и орнаментов, невероятно уютные диваны в восточном стиле, обитые тканью, специально привезенной из Армении. Красивый камин - олицетворение интерьера домов армянской аристократии 19 века, одновременно изысканного и теплого.

Нижний уровень, который окрестили как зал «Кухня» выполнен в стиле "им гюх", что в переводе с армянского означает "моя деревня". Здесь все по-свойски - деревянные столы и стулья с мягкими подушками, вазы, фотографии, глиняная посуда. В заведении представлено множество восхитительных картин Андраника, воссоздающих атмосферу Армении, солнечной горной долины.

О кавказских застольях и гостеприимстве, ходят много легенд. И я с радостью хочу поделиться с Вами своей любовью к кавказской кухни и кавказским гостеприимством!

С уважением,
Гаяне Бреиова."

Москва, 2-й Смоленский пер., д.1/4
+7 499 795 1160
+7 495 795 1154

Представляем Вашему вниманию меню бизнес-ланчей на неделю (23.01.- 27.01.)  

Обедайте в Ла Скалетта и наслаждайтесь разнообразием и качеством традиционных итальянских блюд в уютной домашней обстановке. Ждем Вас! Также Остерия Ла Скалетта предлагает всем гостям скидку 20% на все блюда из основного меню с 12:00 до 16:00 каждый день, кроме выходных и праздничных дней!

Интервью Гаяне для портала restoran.ru

Яркая, красивая, успешная – Гаяне Бреиова, владелица city-кафе 'На Лестнице' и La Scaletta, одна из самых известных московских женщин-рестораторов, рассказывает о своих рецептах успеха и планах на будущее.